豉汁冻豆腐
豉汁冻豆腐是梅依旧分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“豉汁冻豆腐”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉汁冻豆腐。
菜式简介
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。
豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。
冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 冻豆腐300克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 香菜1棵
- 辅助料
- 蒸鱼豉油两汤匙
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
豉汁冻豆腐的做法步骤
豉汁冻豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、加开水是为了稀释豉油的咸味和帮助各种香料的挥发。
2、冻豆腐可以自己在家里做,就是把老豆腐放到冷冻层中冷冻就做成。