辣味红腐乳花生猪脚
辣味红腐乳花生猪脚是爱跳舞的老太分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“辣味红腐乳花生猪脚”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣味红腐乳花生猪脚。
菜式简介
猪蹄:含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为美容食品。
花生:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。以炖吃为最佳,这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。
病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食猪蹄,花生均有补养效果。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪脚750克
- 辅助料
- 花生150克
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 老抽适量
- 姜适量
- 葱适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量