酱爆鸡丁
酱爆鸡丁是诗心分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“酱爆鸡丁”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱爆鸡丁。
菜式简介
简简单单的一款家常菜，荤素搭配，制作简单，却不失营养。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿3个
- 辅助料
- 黄瓜适量
- 胡萝卜适量
- 调味料
- 大喜大烤肉酱100克
- 香油几滴
- 蒜茸适量
- 酱油1/2汤勺
酱爆鸡丁的做法步骤
酱爆鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：烤肉酱和酱油均含有咸味，所以无需再添加食盐或酌情添加。
2：最后勾少许薄芡，口感会更好。
3：搭配的蔬菜可依据个人喜好而定。
4：酱油要在翻炒鸡丁的时候调入，这样成菜里肉是酱色的，但蔬菜的色泽是较鲜艳的。如果在加了蔬菜以后再加酱油，会导致蔬菜色泽不够漂亮。
相关食材：鸡丁