小朋友爱彩色----彩蔬炒鸡丁
小朋友爱彩色----彩蔬炒鸡丁是依然美食分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“小朋友爱彩色----彩蔬炒鸡丁”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小朋友爱彩色----彩蔬炒鸡丁。
菜式简介
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2·鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3·鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
鸡肉功效：
1·鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。
2·鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺溜
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡腿肉2个
- 玉米2把
- 胡萝卜1/3个
- 番茄1个
- 辅助料
- 香葱1棵
- 调味料
- 玉米淀粉1勺半
- 调和油2汤勺
- 盐巴适量
- 鸡精适量
- 白糖适量
- 白米醋适量
- 亨氏番茄酱2汤勺
小朋友爱彩色----彩蔬炒鸡丁的做法步骤
小朋友爱彩色----彩蔬炒鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
2·感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
3·动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4·感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。
5·服用铁制剂时不宜食用。
6·鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
适宜人群：一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
相关食材：鸡丁