肥肠麻辣香锅
肥肠麻辣香锅是豆包熊分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“肥肠麻辣香锅”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肥肠麻辣香锅。
菜式简介
昨天电视里演餐馆的麻辣香锅，嗯，看得眼馋了～
如果你也跟我一样，想吃麻辣香锅！又嫌外面餐馆的太贵！
自己动手做麻辣香锅吧，兴高采烈的做，辛苦老公跟着拍照片，
发上来大家一起分享！
真的是好吃易做，健康卫生噢^0^
非常高兴发现了这个神奇的网站，看大家做的那么热闹，我也要参加！
啦啦啦。。。。。。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 肥肠200克
- 午餐肉半罐
- 鱼丸200克
- 辅助料
- 生菜适量
- 木耳适量
- 藕适量
- 菠菜适量
- 豆皮适量
- 花菇适量
- 调味料
- 姜3-5片
- 小葱3刻
- 香叶3-5片
- 八角1个
- 桂皮5克
- 花椒10克
- 豆瓣酱深勺3勺
- 麻椒适量
- 火锅底料100克
- 冰糖20克
肥肠麻辣香锅的做法步骤
肥肠麻辣香锅做法技巧/窍门/补充说明：
1 菜谱里的食材是两人份的，根据个人喜好，喜欢肉肉的人可以还放些虾，百叶，肥牛什么的，嘻嘻
2 火锅底料我用的是麻辣味的，一般超市都能买到，用量大概有1/4块吧，不怕辣的话可以多放
3 一定要在加开水后再放入火锅底料，我试过，干炒的话容易糊锅，还容易溅出来的油烫到
4 生菜，菠菜这些容易熟的叶类菜，快速翻炒后马上出锅，不然容易出水，卖相也就不好看啦
5 最重要的一点，不要加盐！豆瓣酱和火锅底料都是含盐的，咸味是够的