私房酥排骨
私房酥排骨是爱吃de胖子分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“私房酥排骨”制作过程分22个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的私房酥排骨。
菜式简介
炸酥的排骨再加上白菜和土豆美美的炖上一锅,吃起来真是太香了 。小时候家里条件的限制,当然是菜多肉少,那吃到嘴来也是香香的。现在是再也找不到小时候的那种感觉了。
这次胖子制作的这款酥排骨再老爷子制作的基础上来了一些创新,加上了一些东北黄菇还有自己烙的死面饼,吃起来味道也是非常的好。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪肋排800克
- 辅助料
- 白菜300克
- 胡萝卜200克
- 黄菇100克
- 死面饼300克
- 调味料
- 葱20克
- 姜10克
- 酱油10ML
- 美极鲜5ML
- 白酒5ML
- 面粉适量
- 清水适量
- 五香粉3克
- 八角3粒
- 盐8克
- 花生油适量