【排骨饭】·电饭锅版

做菜达人@恩泽妈咪

【排骨饭】·电饭锅版是恩泽妈咪分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“【排骨饭】·电饭锅版”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【排骨饭】·电饭锅版。

菜式简介
　　饭菜一锅出！懒厨娘最爱，嘿嘿……

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺焖; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 大米适量; 排骨适量

辅助料: 盐适量; 生抽适量; 老抽适量; 鸡精适量; 姜适量

【排骨饭】·电饭锅版的做法步骤

【排骨饭】·电饭锅版做法技巧/窍门/补充说明：

2、锅中烧开水，倒入排骨先焯一遍水；
* 其作用是去除血沫等杂质,更好的去除腥味,另外这样处理后汤水会比较清

4、锅中热油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，调入盐、生抽、老抽和鸡精；
* 这步盐的份量比平常偏重些，煮出来的饭不至于太淡口

5、电饭锅按正常煮饭步骤下好大米和水，然后将炒好的排骨连汤汁一起倒入；
* 煮饭的大米可以另加一些糯米，这样煮出来的饭又香又糯

6、按下煮饭键，煮好后，搅拌均匀，就可以开吃啦 ^^
* 煮好后尝尝味道，如果太淡，再调味焖一会儿即可

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：排骨

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