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素馅儿蒸饺

菜谱编号:054-379
素馅儿蒸饺是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素馅儿蒸饺”。
素馅儿蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方有句老话,好吃不如饺子。然,对我这个南方人来说,只是偶然做一次。

素馅儿蒸饺主厨:飞雪飘絮

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中精面粉:浅浅一碗小麦淀粉:浅浅一碗
辅助料用量
芹菜叶:适量龙游香干:两三块
水发黑木耳:适量胡萝卜:半个
调味料用量
生抽:一勺食盐:一茶匙
白胡椒粉:少许植物油:一勺
鲜辣粉:少许--

素馅儿蒸饺的做法步骤

  • 第七步:擀成一个个中间厚四周薄的圆皮儿
  • 第十一步:端出蒸架,即可趁热开吃
  • 第一步:馅儿:芹菜叶,适量龙游香干,用了两块水发黑木耳,少许胡萝卜,半个
  • 第十二步:装盘也来一照
  • 第八步:包成一个个饺子
  • 第二步:将芹菜叶、香干、水发黑木耳和胡萝卜四样食材洗净,切成末备用
  • 第四步:将两种面粉倒在一起,加温开水搅拌后,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜饧发一会儿
  • 第五步:将馅儿末加入生抽一勺,食盐半茶匙,鲜辣粉和白胡椒粉少许,加一勺橄榄调和油拌匀
  • 第六步:面粉搓成长条后切成一个个剂子
  • 第三步:皮儿:中精面粉,浅浅一碗小麦淀粉,浅浅一碗
  • 第十步:十几分钟左右,饺子好了
  • 第九步:饺子放入蒸锅,冷水开蒸
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素馅儿蒸饺。

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