【怡汝私房健康主食】西葫芦鸡蛋烫面蒸饺
【怡汝私房健康主食】西葫芦鸡蛋烫面蒸饺是绿色天使分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“【怡汝私房健康主食】西葫芦鸡蛋烫面蒸饺”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【怡汝私房健康主食】西葫芦鸡蛋烫面蒸饺。
菜式简介
蒸饺不管是作为早点还是午餐配餐，都是大家喜欢的面食之一，在北方，西葫芦鸡蛋作为馅很多的人都很喜欢吃。记得小时候不管是夏天还是要秋天妈妈就会用角瓜做成蒸饺，薄薄的皮大大的馅，别说多好吃了，所有大了以后我做蒸饺最多的馅就是西葫芦或者角瓜的蒸饺。这不，朋友给了一些彩色西葫芦，我就这些彩色喜欢做了鸡蛋做了这款好吃又营养的【西葫芦鸡蛋烫面蒸饺】，配合一碗紫米粥，就是一顿不错的早餐。吃起来还真的很香呢，喜欢的朋友不妨试试看呀！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 彩色西葫芦2根
- 小个鸡蛋3枚
- 面粉350克
- 水适量
- 辅助料
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 花椒粉少许
- 胡椒粉少许
- 生抽半勺
- 蚝油一勺
- 鸡精或味精少许
- 香油少许
【怡汝私房健康主食】西葫芦鸡蛋烫面蒸饺的做法步骤
【怡汝私房健康主食】西葫芦鸡蛋烫面蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、西葫芦也称为角瓜，一般都是浅绿色品种，我这个是彩色西葫芦，都是一样的。
2、烫面水不能开，否则会太软。
3、西葫芦不要放酱油，可以放少许生抽或者蚝油就行了。
4、西葫芦和花椒粉和胡椒粉比较搭配 ，吃起来比较香，当然你可以按照自己喜欢调味。