虾皮西葫芦鸡蛋
虾皮西葫芦鸡蛋是【傻妞学三顺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮西葫芦鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用虾皮炒过的西葫芦鸡蛋味道很鲜美，充分突出了鸡蛋和虾皮的鲜味，又使西葫芦不那么单调，绝妙搭配。烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：1个 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 虾皮：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1勺 | 葱：适量 |
| 鸡精：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |