家常主食----【鲜肉蒸饺】
家常主食----【鲜肉蒸饺】是诗心分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“家常主食----【鲜肉蒸饺】”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常主食----【鲜肉蒸饺】。
菜式简介
都说好吃不过饺子，其实这话真的一点都不夸张，无论蒸的、煮的，淡的、辣的，或者是肉馅的、素馅的，每一款都吃不腻。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉500克
- 辅助料
- 韭菜1小把
- 葱白2根
- 生姜2片
- 调味料
- 食盐1茶勺
- 料酒1/2汤勺
- 烤肉酱适量
家常主食----【鲜肉蒸饺】的做法步骤
家常主食----【鲜肉蒸饺】做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：饺子馅的肉以三肥七瘦的前腿肉为佳，有的人觉得四六的口感更好，我觉得油腻了一点，这可以依据自己喜好决定。
2：在拌肉馅的时候加了盐，所以韭菜要在开始包饺子的时候才放下去搅拌，以免出水导致肉馅不够粘绸。
3：蒸架上要抹一层薄油，以免蒸好以后饺子粘在上面。