荠菜鲜肉馅饼
荠菜鲜肉馅饼是给宝贝做的饭分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“荠菜鲜肉馅饼”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的荠菜鲜肉馅饼。
菜式简介
荠菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5·2克,脂肪0·4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6·3毫克,核黄素0·19毫克,维生素55毫克,尼克酸0·7毫克。
荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。
荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%~30%,可用于制皂或油漆。荠菜耐寒,冬季保护栽培较容易,对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉400克
- 滚水100克
- 冷水150克
- 辅助料
- 猪肉馅适量
- 荠菜适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 水适量
- 酱油适量
- 十三香适量
- 香油适量