土豆素馅饺子

第十步：包好的饺子；

第四步：浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水；

第一步：土豆去皮洗净；

第七步：放入鸡精拌匀；

第六步：切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐；

第九步：包出饺子；

第八步：取一个饺子皮，放适量的馅料；

第五步：焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干；

第二步：用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费時切丝；

第十二步：吃的時候沾醋和油辣子，味道不错。

第十一步：锅中入宽水，饺子沸水下锅，煮三开后點少许凉水，再次煮沸后，即可捞出；

第三步：土豆丝放盐水里浸泡一会；