烤鱿鱼足
烤鱿鱼足是美珏小厨分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“烤鱿鱼足”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤鱿鱼足。
菜式简介
今天整理冰箱,发现年前购买的鱿鱼足还没有吃完,就试着烤了这道菜,感觉味道还不错,就和大家分享了!经200度中火的慢慢细烤,充分保留了鱿鱼特有的鲜香和软韧的口感,满足了人们对海鲜需求愿望。鱿鱼足富含蛋白质、钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可抑制血中的胆酷醇含量,改善肝脏功能,具有抗病毒、抗射线作用。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鱿鱼足500克
- 辅助料
- 胡萝卜薄丁适量
- 香菜段适量
- 小洋葱3枚
- 调味料
- 甜面酱10克
- 辣椒面1茶匙
- 料酒1汤匙
- 蚝油0·5汤匙
- 鸡粉1茶匙
- 辣椒油1茶匙
- 葱花1茶匙
- 姜末1茶匙
- 生抽1茶匙
烤鱿鱼足的做法步骤
烤鱿鱼足做法技巧/窍门/补充说明:
鱿鱼足片加上调料,搅拌均匀后,要腌渍10分钟再烤,使其充分入味;烤箱温度不能超过200度,时间不能超过15分钟,目的是保留食材的原汁原味。
相关食材:鱿鱼