西芹泡椒爆鱿鱼
西芹泡椒爆鱿鱼是沙娅琪琪分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“西芹泡椒爆鱿鱼”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西芹泡椒爆鱿鱼。
菜式简介
中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66·7克、脂肪7·4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西芹100克
- 鱿鱼100克
- 蒜苗1根
- 泡椒2根
- 泡姜1块
- 大蒜3瓣
- 洋葱半个
- 辅助料
- 生抽适量
- 料酒适量
- 豆瓣酱1勺