| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 鱿鱼须：200克 |
| 红辣椒：5克 | 蒜：5克 |
| 葱：5克 | 香芹：50克 |
| 姜：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：0·2匙 | 糖：0·5勺 |
| 蚝油：0·5勺 | 盐：1勺 |
| 味精：0·2匙 | 黑胡椒粉：0·2匙 |
| 一品鲜酱油：1勺 | -- |
第十步：锅中倒入适量底油加热放入花椒炸香葱姜蒜爆香再放少许糖
第七步：锅中倒入适量油加热至7-8成放入鱿鱼须大火炸至金黄色
第十三步：最后放入红辣椒提味即可出锅享用喽
第十七步：好吃到爆噢
第六步：打入一个鸡蛋适量淀粉拌匀
第十一步：放入鱿鱼须大火快速翻炒
第二步：锅中烧开水将芹菜焯水時间不要过久哦
第十六步：来一杯美酒别有一番滋味
第十四步：诱人的鱿鱼须爆香芹盛入盘中
第三步：焯好水的芹菜立即放入冷水中过凉后沥干水份备用
第十二步：放入芹菜的同時放入盐和味精翻炒均匀
第五步：放入糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉腌制20分钟左右入味
第一步：芹菜摘除叶子洗净切成小段芹菜叶子不要扔掉它的营养价值超高可以蘸酱可以做汤还可以做蛋饼哦
第九步：准备配料葱姜蒜和红辣椒
第四步：鱿鱼须处理好洗净
第十五步：鱿鱼须这样吃即鲜美Q爽又方便快捷
第八步：炸好的鱿鱼须看着就好诱人啊
鱿鱼须是很常见的食材，在对它选择的时候，都是可以放心进行，它的含义营养元素丰富，而且吃这类食物对人体健康也是没有任何损害，不过在对它制作的时候，也是要选择正确的方法，常见就是爆炒鱿鱼须，这样的制作方式，使得鱿鱼须在口感上非常不错噢！
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