香芹炒鱿鱼
香芹炒鱿鱼是琴心剑胆分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“香芹炒鱿鱼”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香芹炒鱿鱼。
菜式简介
不知道“炒鱿鱼”这个词是谁发明的,据说以前,离乡别井的打工仔,被雇用的时候被褥都是自带的,老板是不会提供的,当员工被老板开除时,便只好卷起铺盖走人。后来,人们从“炒鱿鱼”这道菜中发现,在烹炒鱿鱼时,每块鱼片都由平直的形状,慢慢卷起来成为圆筒状,这和卷起的铺盖外形差不多,而且卷的过程也很相像。人们由此产生了联想,就用“炒鱿鱼”代替“卷铺盖”,也就是表示被解雇和开除的意思。
哈哈,不知道是不是。
俺今天就来个香芹炒鱿鱼。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 芹菜适量
- 鱿鱼适量
- 辅助料
- 大蒜适量
- 姜适量
- 胡椒粉适量
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量