沙茶鱿鱼圈炒洋葱
沙茶鱿鱼圈炒洋葱是rosejyy2000分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“沙茶鱿鱼圈炒洋葱”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的沙茶鱿鱼圈炒洋葱。
菜式简介
冰冻海鲜处理得当,也是美味的,看过阿基师的教导,在焯水时,时间要把握得好,不要过长时间,否则就变得过韧了,家里冰箱菜不多,顺手拿起洋葱,就可以炒一碟了,呵呵。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺爆
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 冰冻鱿鱼圈约400克
- 洋葱1枚
- 姜茸1/2大匙
- 蒜茸1/2大匙
- 香葱1棵
- 干红椒1枚
- 辅助料
- 沙茶酱1大匙(沙爹酱)
- 生抽1大匙
- 盐1/4小匙
- 胡椒粉1/3小匙
- 烈酒1大匙
沙茶鱿鱼圈炒洋葱的做法步骤
沙茶鱿鱼圈炒洋葱做法技巧/窍门/补充说明:
一、在焯鱿鱼圈时时间不宜过长,在水开后把鱿鱼圈放在漏筛里,再入开水晃荡几下,就可以了,不用担心不熟,待会还要炒呢;
二、这菜是爆菜,行动要快,材料调料要预先准备好。