【我的烘焙时间】幸福的味道，你的味道---2012情人节蛋糕

菜式简介
　　2012年的情人节蛋糕，用了两天时间做它，蛋糕分---心形6寸戚风、圆形8寸戚风、戚风蛋糕片三部分；其中还有红曲蛋黄奶油霜夹心和涂面、红曲奶油霜涂面和裱花；新鲜草莓。
　　心形6寸戚风---鸡蛋3个、低筋面粉60克、蛋黄用细砂糖20克、蛋白用细砂糖40克、纯牛奶40克、植物油40克、泡打粉1/2小勺、打发蛋白用柠檬汁、泡打粉、盐适量、红曲粉2-3小勺；
　　圆形8寸戚风---鸡蛋5个、低筋面粉100克、蛋黄用细砂糖40克、蛋白用细砂糖60克、纯牛奶65克、植物油65克、泡打粉1/2小勺、打发蛋白用柠檬汁、泡打粉、盐适量、红曲粉2-3小勺；
　　戚风蛋糕片---蛋黄85克、蛋黄用细砂糖25克、蛋白170克、蛋白用细砂糖85克、低粉85克、纯牛奶45克、植物油45克、蛋黄糊用泡打粉1/2小勺、可可粉/抹茶粉适量、热水适量；
　　红曲蛋黄奶油霜夹心和涂面---黄油240克、蛋黄80克、细砂糖20克、水50克、细砂糖100克、红曲粉20克；红曲奶油霜涂面和裱花---黄油160克、糖粉40克、淡奶油100克、红曲粉适量