手抓饼
手抓饼是佚名分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“手抓饼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的手抓饼。
菜式简介
百吃不厌的经典美食。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉5斤
- 辅助料
- 水3斤
- 油适量
- 干面粉小许
- 葱花适量
- 调味料
- 盐10克
手抓饼的做法步骤
手抓饼做法技巧/窍门/补充说明：
1 擀好的面饼在叠的时候和卷的时候都要抻，擀的本来就薄，加上这两步“抻”，在加上煎的时候的“压”，就能够煎出一层一层薄如蝉翼的饼来。
2 摸油后撒小许干面粉这样可以锁住油份，并且香而不腻。
3 做好的生坯套上塑料袋既能够防止皴皮，有能够防止生坯之间相互粘连。