什锦水果面包+巨无霸法棍三明治
什锦水果面包+巨无霸法棍三明治是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分44个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦水果面包+巨无霸法棍三明治”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天工作完成,下班后浑身感觉轻松了许多!晚饭后为朋友做几个面包。大炒勺的炉凉了好几天了也该开炉了,顺便再为自己作了两份儿第二天的早点,这叫,各得其所,呵呵!
朋友喜欢吃甜面包,因此做了几个“什锦水果面包”。一般做水果面包有两种方法,一种是用什锦果干,另一种是用新鲜的水果先做成果酱,然后把它包进面包的坯料里进行烤制。我这次两种都做了些,一部分包的是什锦果干,另外还用前几天炒的红果包了几个。老北京的干炒红果做馅料吃起来还真不错,是酸甜口儿的,挺地道!捎带着还做了两个豆沙馅儿的,几天前做的豆沙馅儿就剩了点儿底子,就够包两个的,这等于是打扫一下库底,省得浪费,呵呵!
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:1000克 | 鸡蛋:100克 |
黄油:80克 | 细砂糖:100克 |
盐:8克 | 活性干酵母:6克 |
鲜牛奶:200克 | 清水:200克 |
汤种:150克 | -- |
辅助料用量 | |
什锦果干:150克 | 炒红果:100克 |
法兰克福熏火腿:60克 | 奶酪片:6片 |
什锦水果面包+巨无霸法棍三明治的做法步骤
相关食材:面包