电饭煲版南瓜面包
电饭煲版南瓜面包是西山豆角分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“电饭煲版南瓜面包”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的电饭煲版南瓜面包。
菜式简介
电饭煲也能做面包?新奇吧?
电饭煲做蛋糕的技术熟练掌握后,我又想挑战面包了。面包的原料、发面、揉面等烤前工艺与烤箱版完全一样。我是用电压力电饭煲的蛋糕档烤的。
电饭煲版的面包口感完全不逊烤箱、面包机做的吐司之类,唯一的不同是面包顶部没有烤制的那种焦黄色,怎么办呢?微波炉派上用场啦。刚出煲的面包涮上一层薄蛋液或黄油,也可不涮,放进带烧烤功能的微波炉里,烤几分钟,面包就更像那么回事啦。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 南瓜泥100克
- 辅助料
- 黄油20克
- 白糖30克
- 酵母5克
- 盐2克
- 牛奶适量(或水)