粗粮细做更健康---南瓜面包
粗粮细做更健康---南瓜面包是鱼尾巴分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“粗粮细做更健康---南瓜面包”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的粗粮细做更健康---南瓜面包。
菜式简介
好久没做面包了,刚开始计划做的时候,还有一点担心,担心太久没做,手疏,找不到感觉,做不好,但当开始揉面的那刻,我就知道,感觉回来了,呵呵,喜欢面包,更喜欢烘烤面包时那满屋子的香。
南瓜含有丰富的维生素和果胶,并有补中益气、清热解毒等功效,特别适用于脾虚气弱、营养不良等人群食用。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉(材料)200克
- 低筋面粉(材料)50克
- 砂糖(材料)35克
- 酵母(材料)2·5克
- 黄油(材料)25克
- 鸡蛋(材料)25克
- 牛奶(材料)135克
- 辅助料
- 南瓜(馅料)420克
- 砂糖(馅料)40克
- 黄油(馅料)40克
- 鸡蛋液(表面装饰)10克
- 南瓜籽(表面装饰)小许
粗粮细做更健康---南瓜面包的做法步骤
粗粮细做更健康---南瓜面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、步骤2中的所指的扩展阶段,指的就是扯一个面团下来,用手拉,可以拉到很薄,不容易破,用手指捅它,被捅破的面粉会出现很圆的洞洞。
2、焙烤的时间和温度要视自个烤箱脾性而定,在烤的过程中,要留意观察,烤至面包上色即可。
答配菜谱:南瓜与面包的做法