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粗粮细做更健康---南瓜面包

做菜达人@鱼尾巴
粗粮细做更健康---南瓜面包是鱼尾巴分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“粗粮细做更健康---南瓜面包”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的粗粮细做更健康---南瓜面包。
粗粮细做更健康---南瓜面包

菜式简介
  好久没做面包了,刚开始计划做的时候,还有一点担心,担心太久没做,手疏,找不到感觉,做不好,但当开始揉面的那刻,我就知道,感觉回来了,呵呵,喜欢面包,更喜欢烘烤面包时那满屋子的香。
  南瓜含有丰富的维生素和果胶,并有补中益气、清热解毒等功效,特别适用于脾虚气弱、营养不良等人群食用。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
高筋面粉(材料)200克
低筋面粉(材料)50克
砂糖(材料)35克
酵母(材料)2·5克
黄油(材料)25克
鸡蛋(材料)25克
牛奶(材料)135克
辅助料
南瓜(馅料)420克
砂糖(馅料)40克
黄油(馅料)40克
鸡蛋液(表面装饰)10克
南瓜籽(表面装饰)小许

粗粮细做更健康---南瓜面包的做法步骤

粗粮细做更健康---南瓜面包做法技巧/窍门/补充说明:

1、步骤2中的所指的扩展阶段,指的就是扯一个面团下来,用手拉,可以拉到很薄,不容易破,用手指捅它,被捅破的面粉会出现很圆的洞洞。
2、焙烤的时间和温度要视自个烤箱脾性而定,在烤的过程中,要留意观察,烤至面包上色即可。

相关食材:南瓜面包

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