【白芝麻餐包】---最普通也最经典的老面包
【白芝麻餐包】---最普通也最经典的老面包是诗心分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“【白芝麻餐包】---最普通也最经典的老面包”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【白芝麻餐包】---最普通也最经典的老面包。
菜式简介
因为孩子说想吃汉堡,于是昨天做了芝麻餐包,准备今天早餐做汉堡的,谁知早上因为赶着出门,又没来得及做,只好明天了,今天就吃原味的吧,其实这个原味的我也是爱得不得了啊,看着那圆圆的、鼓鼓的、金黄金黄的样子,我就觉得很开心,因为这里面有一份深深的情结。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高粉150克
- 奶粉6克
- 清水80克
- 全蛋液15克
- 糖25克
- 盐2克
- 酵母3克
- 无盐黄油15克
- 辅助料
- 全蛋液适量
- 白芝麻适量
【白芝麻餐包】---最普通也最经典的老面包的做法步骤
【白芝麻餐包】---最普通也最经典的老面包做法技巧/窍门/补充说明:
诗心片语:
1:面团发酵的时候表面要盖上保鲜膜,以免表皮变干,因为这款面包胚放入烤盘后不方便盖保鲜膜,所以发酵的时候烤箱底部放上一盆热水,增加湿度。
2:这款面包不用整形,所以中间可以不用醒发,直接揉圆摆入烤盘。
3:烘烤的具体时间依据自己烤箱而定。
答配菜谱:芝麻与面包的做法