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凤尾虾排

菜谱编号:052-546
凤尾虾排是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凤尾虾排”。
凤尾虾排
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青虾:4两--
辅助料用量
番茄:适量西兰花:适量
花椰菜:适量--
调味料用量
姜汁:适量花椒粉:适量
料酒:适量盐:适量
葱:适量--

凤尾虾排的做法步骤

  • 第一步:青虾四两洗净、晾干。
  • 第二步:青虾去皮留尾,用姜汁、料酒、花椒粉、精盐、葱丝腌制十分钟。
  • 第四步:盘内摆上划开的番茄,周围配上焯好的西兰花和花椰菜,摆出造型即可。
  • 第三步:用每个牙签上穿四只青虾,下入热油锅内炸熟即可。
  • 菜谱标签:热菜
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