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鱼香豆腐

做菜达人@狼之舞
鱼香豆腐是狼之舞分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“鱼香豆腐”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香豆腐。
鱼香豆腐

菜式简介
  豆腐谐音“都福”,过年的时候,家里总是买上块豆腐,爱吃不爱吃的都要买,主要是应景。在以前豆腐真的是好东西,那时候冬季蔬菜少一般就拿豆腐和白菜、萝卜等来做菜。但随着现在冬季大棚的蔬菜品种越来越丰富,渐渐的就把豆腐冷落了。
  豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品,时至今日,已有二千一百多年的历史。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
豆腐适量
辅助料
猪肉馅适量
调味料
适量
适量
适量
酱油适量
白糖适量
陈醋适量
辣椒酱适量
水淀粉适量
精盐适量

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