鱼香豆腐
鱼香豆腐是狼之舞分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“鱼香豆腐”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香豆腐。
菜式简介
豆腐谐音“都福”,过年的时候,家里总是买上块豆腐,爱吃不爱吃的都要买,主要是应景。在以前豆腐真的是好东西,那时候冬季蔬菜少一般就拿豆腐和白菜、萝卜等来做菜。但随着现在冬季大棚的蔬菜品种越来越丰富,渐渐的就把豆腐冷落了。
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品,时至今日,已有二千一百多年的历史。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐适量
- 辅助料
- 猪肉馅适量
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 陈醋适量
- 辣椒酱适量
- 水淀粉适量
- 精盐适量