回锅肉
回锅肉是开心就好♂分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“回锅肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的回锅肉。
菜式简介
想做回锅肉好久了，嘿嘿，我不爱吃肥肉，不过，回锅肉是个例外，特别下饭的一个菜菜。
第一次做回锅肉，发现还有挺多问题需要改进的，果然，实践才是最好的老师呐。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉适量
- 辅助料
- 青椒适量
- 洋葱适量
- 大葱适量
- 八角适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 小葱适量
- 胡萝卜适量
- 调味料
- 豆瓣酱适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
- 料酒适量
回锅肉的做法步骤
回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·因为豆瓣酱中已经有咸味了，所以我就没再加盐。
2·五花肉煮的程度以筷子能轻易插过为宜。
3·肉片切薄点口感会更好，俺刀工不行，只好将就了，嘿嘿。