返回

辣椒炒回锅肉

做菜达人@liaolan_80
辣椒炒回锅肉是liaolan_80分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“辣椒炒回锅肉”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣椒炒回锅肉。
辣椒炒回锅肉

菜式简介
  四川人,就爱吃回锅肉。
  打小,就听人夸我爸炒的回锅肉好吃,的确,我老爸炒的回锅那真是一绝,凡是吃过的人都会竖起大拇指。
  现在,老爸将炒回锅肉的技术传授给我啦,不是我自夸,遗传到位~,我炒出的回锅肉也是味道大好,尤其得到老公的称赞。
  废话少说,看家传菜谱。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
带皮五花肉适量
辅助料
辣椒适量
调味料
郫县豆瓣适量
酱油适量
冰糖适量
豆鼓适量
生姜适量
大蒜适量
花椒适量
适量

辣椒炒回锅肉的做法步骤

辣椒炒回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:

1、选五花肉时,要选择颜色新鲜而富有弹性的肉,肉选好了,炒出来会有糯糯的口感。
2、辣椒最好用有点微辣的长长尖尖的辣椒,比圆头椒炒出来更香。
3、最后起锅的时候给回锅肉洒一点冷水,可便肉色更佳。

相关食材:辣椒

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM