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凉拌手撕茄子

美食达人@胡椒0214
凉拌手撕茄子的做法
耗时/难易度
口味酸甜
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
茄子2根
辅助料
蒜头1只
香菜少许

凉拌手撕茄子的做法步骤

第一步:准备好所需食材,用长茄子更好!

凉拌手撕茄子的做法步骤图(一)

第二步:把茄子洗净切断,放到锅里蒸,水开后15分钟左右就可以了,根据茄子大小改变时间!

凉拌手撕茄子的做法步骤图(二)

第三步:调料汁:一个碗里加入1勺酱油!

凉拌手撕茄子的做法步骤图(三)

第四步:3勺蚝油。

凉拌手撕茄子的做法步骤图(四)

第五步:2勺米醋,搅拌均匀!

凉拌手撕茄子的做法步骤图(五)

第六步:蒸好的茄子取出冷却后用手撕成小条,摆在盘子里!

凉拌手撕茄子的做法步骤图(六)

第七步:上面摆上蒜末!

凉拌手撕茄子的做法步骤图(七)

第八步:放一点香菜!

凉拌手撕茄子的做法步骤图(八)

第九步:最后淋上之前搅拌好的料汁就可以了!

凉拌手撕茄子的做法步骤图(九)

第十步:这是减脂版的话,不减脂的话可以再浇点热油!

凉拌手撕茄子的做法步骤图(十)
菜谱标签:家常菜凉菜
相关食材:茄子

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