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地道特色小吃——炸茄盒来咯!

美食达人@鲜多多
地道特色小吃——炸茄盒来咯!的做法

菜式简介
  地道特色小吃炸茄盒来啦!不知道大家之前有没有吃过它呢?百闻不如一吃,简单的做法,不用去外面买,自己在家也能做,大家都来试一试吧!

耗时/难易度
口味咸香
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
茄子1根
猪肉150克
辅助料
散养无菌可生食鸡蛋1个
面粉1勺

地道特色小吃——炸茄盒来咯!的做法步骤

第一步:猪肉剁碎,加入蚝油、酱油、孜然粉、适量盐调味。

地道特色小吃——炸茄盒来咯!的做法步骤图(一)

第二步:茄子切片。

地道特色小吃——炸茄盒来咯!的做法步骤图(二)

第三步:茄子中间塞入肉馅儿,面粉加少许生粉加入鸡蛋液搅拌,茄子过鸡蛋液裹匀。

地道特色小吃——炸茄盒来咯!的做法步骤图(三)

第四步:放入油锅中,中火炸至金黄。

地道特色小吃——炸茄盒来咯!的做法步骤图(四)

第五步:出锅。

地道特色小吃——炸茄盒来咯!的做法步骤图(五)

第六步:地道小吃炸茄盒,完成!

地道特色小吃——炸茄盒来咯!的做法步骤图(六)
地道特色小吃——炸茄盒来咯!做法技巧/窍门/补充说明:

我裹得鸡蛋液是无菌散养可生食鸡蛋,灭菌率更高,所以也更健康。大家吃炸茄盒的时候可以搭配酸梅酱,味道一级棒!

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