地道四川纯手工腊肠
地道四川纯手工腊肠是聚农优品分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“地道四川纯手工腊肠”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的地道四川纯手工腊肠。
菜式简介
常年在外漂，最想念的除了家人就是家乡的水土和腊味了。四川腊肠想必大家都知道，看起来很简单的一个东西，但却是家乡农村人一年甚至一年半的汗水结晶。大家喂猪都是无饲料、割猪草喂的，至少要喂8--12个月；腌制腊肉、腊肠至少要3天；还必须用家里的土瓦缸腌；熏腊肉、腊肠至少要5天，还必须是柴火熏，专人守着。
家里的腊肠不像超市里的那么好看，但是绝对是干净的，无添加的。光凭我们家猪的肉质就可以秒杀一切流水线做出来的腊肠了。下面就请大家围观我们的腊肠制作全过程吧。具体的可以看这里http://junongyoupin·com
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺熏
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉适量
- 辅助料
- 花椒适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 十三香适量
- 小葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 味精适量
地道四川纯手工腊肠的做法步骤
地道四川纯手工腊肠做法技巧/窍门/补充说明：
想吃到四川地道腊肠、腊肉的童鞋，记得到这里哦http://junongyoupin·com??还有很多当地的生态小吃，农家自种的无化肥、无农药、无转基因农产品！
菜谱标签：私房菜
相关食材：腊肠