腊肠炒豌豆
腊肠炒豌豆是雨夕之家分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“腊肠炒豌豆”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肠炒豌豆。
菜式简介
种子含淀粉、油脂,药用有强壮、利尿、止泻的功效;茎叶能清凉解暑;并作绿肥和饲料。 豌豆依用途分为两大类:1.粮用豌豆:花紫也有红或灰蓝色的,托叶、叶腋间、豆杆及叶柄上均带紫红色,种子暗灰色或有斑纹所以又称“麻豌豆”,作为粮食与制淀粉用,常作为大田作物栽培。2.菜用豌豆:花常为白色,托叶、叶腋间无紫红色,种子为白色、黄色、绿色、粉红色或其他淡的颜色。果荚有软荚及硬荚两种,软荚种的果实幼嫩时可食用,硬荚种的果皮坚韧,以幼嫩种子供食用,而嫩荚不供食用。作为蔬菜用的品种有“小青荚”、“上海白花豆”等品种。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 腊肠1条
- 豌豆200克
- 辅助料
- 盐1勺
- 茶油1勺