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秘制牛肉干

菜谱编号：051-407

秘制牛肉干是【woaimama5678】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制牛肉干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

偶尔在家看电视教做了这道牛肉干，上网一查竟然和美食家海蓝澜的一样的做法，真的很厉害哦。实在没忍住就做来看看，虽然没有买来的那么干，但是味道想当的不错咯。

秘制牛肉干主厨：woaimama5678

第十三步：放入桂皮，八角，花椒，香叶。再倒入少许五香粉。

第六步：准备一锅清水烧开。

第五步：用一个大一点的容器，装入切好的牛肉块。

第十七步：相信我。很好吃。快点来试试吧。

第十一步：准备好半碗酱油，就普通的酱油就好。

第三步：再切成块状。一定要大一点的快，成品会变小很多。

第十五步：最后倒入满一碗的红酒。

第九步：待锅中水澄清后将牛肉块捞出。

第二步：先切成厚厚的片。

第七步：放入切好的牛肉块和姜片。

第八步：待水烧开之后撇去血沫。

第十四步：再放入孜然。

第十步：放入电饭煲的内胆中。

第十二步：放入切好的葱段，姜片，冰糖。

第一步：准备好一款牛腱子肉，要瘦一点。

第十六步：最后将内胆放入电饭锅中，按下煮饭键，等跳闸之后再焖几分钟就可以了。

第四步：准备好所有调料。红酒，酱油，五香粉，黑胡椒粉，花椒，八角，桂皮，香叶，冰糖。

相关食材：牛肉

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