清炒冬瓜
清炒冬瓜是八维蜜梅分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“清炒冬瓜”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒冬瓜。
菜式简介
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，适宜夏季食用。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 冬瓜1000克
- 辅助料
- 红椒一个
- 小葱适量
- 蒜瓣适量
- 老姜一块
清炒冬瓜的做法步骤
清炒冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、有虾皮或虾米的，在放蒜末的步骤同步少放些，味道更好。
2、其实这道菜用猪油做出来的效果比其它油更好吃，我家猪油正好用完了。
3、这道菜还有个好吃的关键点就是加姜丝和花椒略煸，油更香，煮冬瓜汤也可以用这个方法，煮汤的话一定用猪油。
相关食材：冬瓜