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水晶冬瓜卷

菜谱编号：184-036

水晶冬瓜卷是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶冬瓜卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单又美味，吃起来也很清爽哦~~花一点心思摆个不一样的造型，看起来是不是更可爱？

水晶冬瓜卷主厨：緣豆兒

第十二步：可以再装饰一下~

第七步：取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；

第六步：再加入适量盐和料酒搅拌均匀；

第十步：锅中水开后上锅蒸10分钟；

第八步：卷起来成冬瓜卷；

第三步：将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；

第五步：木耳泡软后切碎，胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；

第一步：主料；

第十一步：蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上；

第四步：焯烫过的冬瓜片很透明吧；

第二步：冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；如果怕弄坏可以多切两片~

第九步：全部做好后放盘里；

水晶冬瓜卷做法技巧/窍门/补充说明：

蒸的时间少一点可能会好看一些。个人随意了，反正肉蒸熟了就行。料汁也随意，依个人口味调就行~

相关食材：冬瓜

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