炸酥肉
炸酥肉是敏zhu分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“炸酥肉”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸酥肉。
菜式简介
欧洲杯这几天火热开动了，夜宵怎么能少呢？做上点酥肉，让你的啤酒有个伴。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉适量
- 鸡蛋两个
- 辅助料
- 花椒几粒
- 姜末少许
炸酥肉的做法步骤
炸酥肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、炸酥肉最好选有点肥肉的肉类，不要纯瘦肉，它口感不好。
2、腌制是用花椒就可以很好的去腥，最好不用料酒，如果你不习惯花椒可以用少许葱姜水，但是要充分搅拌入肉类，不要水分过多。
3、第一次炸的时候油温不要太高了，二次复炸再调高温度。