第四步：出锅装盘。
第五步：快手菜。
第二步：葱、蒜和辣椒切碎。
第一步：包菜切丝，洗净，捞出，控干水分。
第三步：锅烧热放少许油，倒入葱、蒜和辣椒爆香，再倒入包菜丝加盐、醋和生抽调味，快速翻炒几下即可。
酸辣包菜丝
酸辣包菜丝是【兰杏梅】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣包菜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
开胃爽口下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：半颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 蒜：少许 |
| 干辣椒：少许 | -- |