过油肉
过油肉是小洞天分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“过油肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的过油肉。
菜式简介
在平时的生活中，我们经常要用到过油肉，掌握好过油肉的制作方法是非常重要的一环，也是一个烹饪爱好者必备的手法之一。
纯属个人浅见，展示只是为了抛砖引玉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 瘦肉500克
- 辅助料
- 鸡蛋1个
过油肉的做法步骤
过油肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉要剔除筋膜，否则影响口感。
2·油温不过过高，将肉滑散，变色即可。
3·一次可以多做点，再炒菜就非常方便了。