开胃下饭—红油肉片
开胃下饭—红油肉片是诗心分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“开胃下饭—红油肉片”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的开胃下饭—红油肉片。
菜式简介
红油肉片，看起来色彩艳丽，吃起来又香又辣，无论下酒下饭，都特别美味。而且操作起来很简单，不用什么技巧，也不用多少时间，就能漂漂亮亮的上桌了。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 里脊肉200克
- 辅助料
- 小油菜1颗
- 青蒜1根
- 姜适量
- 红椒10来个
- 蒜适量
- 调味料
- 豆瓣酱1汤勺
- 料酒1汤勺
- 盐1/2茶勺
- 花椒10多粒
开胃下饭—红油肉片的做法步骤
开胃下饭—红油肉片做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：如果喜欢很辣，可适当增加辣椒的量。
2：豆瓣酱是咸的，所以要适当减少盐的量。
3：铺底的青菜可以换成包菜，娃娃菜，黄豆芽等等，依据个人喜好。