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【四川】酸汤肉片

做菜达人@清水鱼翅
【四川】酸汤肉片是清水鱼翅分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“【四川】酸汤肉片”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【四川】酸汤肉片。
【四川】酸汤肉片

菜式简介
  酸汤肉片是一道非常著名的川菜,通常是酸菜肥牛,这次我把肥牛换成了猪里脊,口感依然不逊色于肥牛,而且更随意,可以随意放些家里有的蔬菜,这道菜酸爽刺激,非常下饭,节日的鱼肉吃腻了,来一道这个菜,绝对够给你开胃的,信不信试一试最有发言权啦。

耗时/难易度
口味超辣
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
精瘦肉350克
豆皮1张
圆白菜半个
青椒1个
泡椒4个
泡椒水小半碗
白醋小半碗
红椒1个
辅助料
黄灯笼椒酱2勺
花椒数粒
1块
3瓣
料酒2勺
淀粉少许
少许
食用油适量

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