菌菇肉片烧豆腐
菌菇肉片烧豆腐是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“菌菇肉片烧豆腐”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菌菇肉片烧豆腐。
菜式简介
节前逛超市买了很多东西，最后驻足于调味品货架，架子上的调味品琳琅满目十分丰富，从中选择了一瓶“瑶柱鲍鱼汁”，顺便浏览了一下说明和配料单，感觉味道一定很鲜美，回家后用它做菜，品尝了一下确实不错！
今天就用“瑶柱鲍鱼汁”做道烧菜，叫做“菌菇肉片烧豆腐”。这道菜用的食材很丰富味道也不错，主要做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐400克
- 水发小香菇60克
- 杏鲍菇片240克
- 五花肉片150克
- 辅助料
- 西兰花300克
- 调味料
- 葱段40克
- 姜片15克
- 绍酒20克
- 瑶柱鲍鱼汁30克
- 一品鲜酱油15克
- 盐2克
- 白糖10克
- 味精2克
- 白胡椒粉1克
- 水淀粉适量
菌菇肉片烧豆腐的做法步骤
菌菇肉片烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
此菜特点；材料荤素搭配、菜色浓淡适宜、味道咸鲜味美、饮酒下饭均可。
温馨提示；
1、用瑶柱鲍鱼汁烧任何菜肴都可以，但色泽不宜过深为好，如酱油放多了就会盖过鲍鱼汁的鲜美味道。
2、制作这类烧菜，使用的材料可任意搭配，而制作烧制的菜肴要以耐煮一些的为宜，如用鲍鱼汁炒菜以易熟的原料和用爆炒的方法为好。
大炒勺烹制的这道美味儿烧菜“菌菇肉片烧豆腐”就做好了，供朋友们参考！
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