石香菜摊鸡蛋
石香菜摊鸡蛋是不愿下楼的猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“石香菜摊鸡蛋”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的石香菜摊鸡蛋。
菜式简介
石香菜又叫留兰香，是一种多年生的草本植物，也是非常常见的一种调味菜。它从春天开始发芽生长，到了深秋霜降时节才会落叶枯萎下去，待来年春天再重发新芽。石香菜叶不仅从外形来看跟薄荷极为相似，也有着类似薄荷的特殊香气，味道初尝灼热而后清凉。
石香菜无论是做蒜汁、凉拌、炒食、做馅儿还是做汤面都是不错的美味。食物弥漫着石香菜的香味，清香又凉爽，让人口齿生香，食欲大增。一般都会掐下最新鲜的嫩芽枝头。接下来我们就一起来看一看这道【石香菜摊鸡蛋】具体是怎么做的吧？
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 石香菜200克
- 柴鸡蛋4个
- 辅助料
- 小葱20克
石香菜摊鸡蛋的做法步骤
石香菜摊鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、石香菜不怕掐嫩芽，越掐越发新的嫩芽，除了土壤养殖，还能水培。
2、除了炒鸡蛋之外，还可以用石香菜制作饮品，可以代替薄荷食用。
3、还可以把石香菜的叶子采摘下来，洗净后晒干揉碎收藏于瓶中，就是一味调料。待做饭菜的时候撒上一些，也很美味。
答配菜谱：香菜与鸡蛋的做法