【香菜鸡蛋汤】

做菜达人@池上小米

【香菜鸡蛋汤】是池上小米分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【香菜鸡蛋汤】”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【香菜鸡蛋汤】。

菜式简介
　　香菜鸡蛋汤是一道做法非常简单的汤品，具有补阴养血、清凉心肺的作用。香菜因其含有的特殊香气，故有调味、去腥臭和增进食欲的作用，广泛用于烹调领域；鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

【香菜鸡蛋汤】做法技巧/窍门/补充说明：

1、打散的鸡蛋沿锅边划圈倒入，可以划出漂亮的蛋花来；
2、使用少量淀粉可增加汤的粘稠度，口感也更好。

相关食材：鸡蛋香菜

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