香菜鸡蛋薄饼
香菜鸡蛋薄饼是夜魇分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“香菜鸡蛋薄饼”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菜鸡蛋薄饼。
菜式简介
前两天在网上学习到了一种将鸡蛋饼摊圆的方法，今天试了一下，果然很有效。
香菜鸡蛋薄饼，很简单。你也可以用葱花代替香菜来煎，那就是葱香鸡蛋摊饼了。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉适量
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 香菜适量
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
香菜鸡蛋薄饼的做法步骤
香菜鸡蛋薄饼做法技巧/窍门/补充说明：
Ps：
1、如果不喜欢吃香菜，换成葱花，就是葱花鸡蛋摊饼了。
2、面糊不宜过稀或过稠，我一般是用勺子舀起，倒出时可以拉出一条细细不断的线为合适。
3、倒入面糊后端着锅倾斜着旋转一圈，可以使摊饼形状变圆。
4、冷锅冷油入面糊，这样可以使面糊很好地摊成圆形，我之前做是热锅热油，结果面饼要摊成圆形相对比较困难。
5、要均匀摊开，小火煎饼，煎好一面再翻面。
6、摊完一个饼后等锅稍稍冷却一下，根据锅中油量的情况确定是否需要再倒油，继续摊下一个饼。
当早餐吧——香菜鸡蛋薄饼。
答配菜谱：香菜与鸡蛋的做法