麻辣豆腐
麻辣豆腐是小洞天分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“麻辣豆腐”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣豆腐。
菜式简介
现在市场上的麻婆豆腐调料非常方便，有了它，分分钟就可做好这道菜。这道菜只所以叫麻辣豆腐，是因为它缺少了麻婆豆腐最主要的配角——牛肉末。所以只能以麻辣豆腐自居。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 嫩豆腐500克
- 辅助料
- 麻婆豆腐调料1袋
麻辣豆腐的做法步骤
麻辣豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆腐切成1厘米左右的方丁，入开水锅中，放少许盐，煮3分钟左右。一可去除豆腥味，二可使豆腐甦加紧实。
2·因为有麻婆豆腐调料，不用再放其他调味料，只需适量水淀粉勾芡。
3·勾芡可以使豆腐更加入味，还可以使豆腐保湿时间更长，一烫遮百丑。
相关食材：豆腐