地锅鸡
地锅鸡是石榴树2008分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“地锅鸡”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的地锅鸡。
菜式简介
地锅鸡是一道地方特色美食，发源于鲁南、苏北、皖北等地的汉族名菜，起源于山东、江苏、安徽交界处，用一口小铁锅，下面支几块柴火，煮上一锅菜，贴几个面饼，饭菜一锅出，省时又美味。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 小鸡腿500克
- 土豆1个
- 青椒1个
- 红椒1个
地锅鸡的做法步骤
地锅鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·地锅鸡应该用一整只鸡来做，那样味道才会更好哦。
2·鸡块焯水要凉水下锅，不然鸡块里的腥味去不掉。
3·这道菜还可以配上自己喜欢的一些蔬菜，如莲藕，芹菜、木耳等。