改良版砂锅鸡

菜式简介
　　这个菜就是大家在饭店吃到的砂锅鸡的做法。
　　当然每个饭店的做法也有些许区别，
　　不过总体流程和大致的做法是一致的。
　　
　　家里的两个砂锅都惨烈的裂了。
　　真的不想再去买个继续裂，
　　所以这个菜其实最后没能装在砂锅里呈现给大家。
　　请别因此而拍砖，
　　哈哈。
　　
　　我改良的地方，
　　一个是食材，
　　一般饭店的砂锅鸡里面加入的是香菇，还有芹菜。
　　我今天换成豆角和凤尾菇，当然还添加了绿豆芽（纯属个人爱好）。
　　
　　二个是调味料：
　　饭店一般用啤酒烹煮鸡肉。
　　我换成了料酒。（家里没有啤酒，也懒得去买）
　　
　　三个是器皿。
　　1，煮鸡肉的过程饭店是用炒锅。炒好后倒入砂锅。,
　　2，而炒制配料的过程，饭店是在砂锅里完成，最后将煮好的鸡肉倒入砂锅中，关火，撒上香菜，盖上盖子焖1分钟。
　　我是直接将煮好的鸡肉倒入炒制好的配料里又再焖煮1分钟，均匀入味的。
　　
　　如果大家喜欢饭店的做法，而且家里有砂锅，可以循着我以上说的线路走，不懂再来问我。
　　喜欢我这个改良的，那就直接这么走着吧。
　　同样的结果-----------------美味好吃！