盘龙茄子
盘龙茄子是琴韵优雅分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“盘龙茄子”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的盘龙茄子。
菜式简介
非常好吃的盘龙茄子，油润软烂，蒜味浓郁，咸香美味！
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 紫茄子一条
- 猪肉末100克
- 辅助料
- 胡萝卜一小段
- 姜一小块
- 大蒜六瓣
- 香葱一颗
盘龙茄子的做法步骤
盘龙茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1·不喜欢油大的，也可以蒸熟茄子再浇汁，煎好的茄子也可先放吸油纸上，其实茄子喜油，油大点吃起来非常香，胡萝卜可换成红椒，今天家里只有胡萝卜啦，食材也可灵活运用。
2·出锅装盘时，可以小心的倒入盘子中。
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