日式焦糖布丁烧，蛋糕层松软，布丁层甜蜜滑嫩，超级治愈的小甜品。
日式焦糖布丁烧，蛋糕层松软，布丁层甜蜜滑嫩，超级治愈的小甜品。是宅家吃货JACKERLU分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“日式焦糖布丁烧，蛋糕层松软，布丁层甜蜜滑嫩，超级治愈的小甜品。”制作过程分33个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的日式焦糖布丁烧，蛋糕层松软，布丁层甜蜜滑嫩，超级治愈的小甜品。。
菜式简介
这款风靡日本的焦糖布丁烧共分三层，底部焦糖层，中间布丁层，上层戚风蛋糕层，有条件的话最上还可以换成乳酪蛋糕哦！注意：使用的布丁模具需要是耐高温、可以进行水浴烘烤的，如果没有可以换成白瓷碗也行哦。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 细砂糖（焦糖层用）50克
- 清水10克
- 热水25克
- 淡奶油50克
- 玉米油20克
- 低筋面粉30克
- 玉米淀粉10克
- 椰子油6克
- 抹茶粉3克
- 辅助料
- 柠檬汁适量
日式焦糖布丁烧，蛋糕层松软，布丁层甜蜜滑嫩，超级治愈的小甜品。的做法步骤
日式焦糖布丁烧，蛋糕层松软，布丁层甜蜜滑嫩，超级治愈的小甜品。做法技巧/窍门/补充说明：
1、抹茶是油溶性的，所以用椰子油很容易化开哦，没有椰子油可以用植物油，椰子油就是比较健康又超级的香。
2、使用的布丁模具需要是耐高温、可以进行水浴烘烤的，如果没有可以换成白瓷碗也行哦。
3、在做焦糖的时候，倒热水的一定要小心，液体会很沸腾，小心飞溅出来。