全蛋法双色海绵小蛋糕,小小的一个,可爱好吃,小朋友尤其喜欢。
全蛋法双色海绵小蛋糕,小小的一个,可爱好吃,小朋友尤其喜欢。是宅家吃货JACKERLU分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“全蛋法双色海绵小蛋糕,小小的一个,可爱好吃,小朋友尤其喜欢。”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的全蛋法双色海绵小蛋糕,小小的一个,可爱好吃,小朋友尤其喜欢。。
菜式简介
这个其实就是海绵蛋糕的配方,全蛋打发需要掌握好温度。这款蛋糕口感扎实,口感更好,有一些小时候的味道,小小的一个,可爱好吃,小朋友尤其喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 细砂糖50克
- 低筋面粉70克
- 牛奶40克
- 植物油15克
- 辅助料
- 抹茶粉3克
- 红丝绒液2克
全蛋法双色海绵小蛋糕,小小的一个,可爱好吃,小朋友尤其喜欢。的做法步骤
全蛋法双色海绵小蛋糕,小小的一个,可爱好吃,小朋友尤其喜欢。做法技巧/窍门/补充说明:
1、抹茶粉是油溶性的、加入植物油里以后非常容易化开。
2、全蛋打发的办法,鸡蛋要用新鲜的常温蛋,隔的热水温度控制在40度左右,会比较较易打发。
3、翻拌手法要轻而快,不然容易消泡。